有关蛋糕的科普精选
就像学物理的无法回避牛顿一样，戚风蛋糕是烘焙爱好者无法回避的一个话题。不管它是被又爱又恨的称为“七疯”还是“气疯”，它总是我们最乐于尝试的基础蛋糕之一，更成为不少人“过不去的一道坎儿”。这一点，从我博客里那篇...
这个其实是一个关于数学的脑筋急转弯，三刀分为八块，一刀是两块，两刀交叉切就是四块了，只要再来一次交叉就可以翻倍为八块了，但是平面蛋糕是不允许叠加的所有横向切就完成了。操作方法（01）我给大家分步骤绘画来演示一下如何实...
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，不仅好吃还柔软香甜。美食节日里看厨师做蛋糕，好像是门技术活，其实很简单，我们在家用电饭煲也可以做。今天小编教教大伙在家怎么用电饭煲做蛋糕，希望对你有帮助。操作方法（01）购买食...
圣诞树蛋糕做法操作方法（01）10蛋配方刚刚好放了做生巧剩的巧克力导致消泡厉害长得不高。歪打正着糕体扎两个6寸切5片，8寸用了一片彩虹模烤的.选一个扎实的蛋糕方子就可以太松软的堆高了不安全（02）8寸放最下，两片6寸，更小的找...
许多妈妈在家闲着的时候，可以给家人做可口美味的小蛋糕。下面给大家推荐做蛋糕的家常方法。做出来的蛋糕柔软可口，放进嘴里感觉是入口即化。操作方法（01）用筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫。可放一点盐，放一勺糖。一直打，直...
蜂蜜蛋糕做法操作方法（01）模具垫上油纸烤箱预热170度准备够大的锅或者盆烧热水水温不超过40度不要烫手就行（02）鸡蛋和蛋黄隔着温水加入糖粉和蜂蜜打发高速一直打到浓稠提起后滴落的蛋糊不会很快消失就行（03）把低粉筛入做法2...
今天，我来介绍一道简单的电饭煲蛋糕，15分钟即可搞定，零失败操作方法（01）首先，准备好所有材料（02）接着，准备两个无水无油的盆，分别放入蛋清和蛋黄。先把蛋黄打散，加入一勺糖和适量油搅拌均匀，再倒入酸奶充分搅拌均匀（03）搅拌均匀后，再...
这是一款简单的水果蛋糕，我做的第一个生日蛋糕就是这个款式哦！操作方法（01）首先称量好所有的材料。（02）把植物油倒进蛋黄液中并搅拌均匀。（03）低筋粉过筛倒入蛋黄糊低筋粉过筛是为了更好的与蛋黄液混合均匀，不容易有疙瘩。（04）蛋...
操作方法（0102）酸奶冻芝士蛋糕的做法步骤1.奶油奶酪200g室温软化，吉利丁片儿15g泡冷水去味儿软化，鸡蛋1个蛋清分离蛋黄搅匀备用，黄油40g微波炉高火1分30秒融化。2.奥利奥原味儿饼干100g放入密封保鲜袋儿，用擀面杖敲碎。3.融...
奶油纸杯小蛋糕，最简单的做法！操作方法（01）图为打发过程中的形态，不是最终状态哦（02）继续打发（即将打发好的状态）（03）打发好的状态，用打蛋器能够画出清晰的纹路，蛋糊细腻～（04）翻拌到无干粉状态时加入淡奶油拌均匀～上图状态（05）加入蔓越莓...
蛋糕再也不用只能用烤箱做啦，电饭锅也可以做出香喷喷的蛋糕哦，快让我们一起来看看怎么制作吧！操作方法（01）打几个蛋，然后把鸡蛋黄和鸡蛋清分开。（02）然后打蛋清，搅拌均匀。（03）打几下就是这样子的了。（04）加一点盐。（05）再加一勺糖。...
冬至那天烧了好多枣子，就突然想起了做个枣泥蛋糕，做出来的味道很好哦!跟买的一样，很香，很细腻！呵呵！我宝宝说这个很好吃，不过好像太少了，下次多做点。操作方法（01）烧好的红枣，把核去除，用勺子压成枣泥！（02）准备好全部材料。（03）把猪油...
奶油蛋糕是下午茶的不错选择，其细腻松软的口感受到大众的喜爱，越来越多的人开始学习自制奶油蛋糕，这样一来不仅经济实惠，也更健康卫生，下面就由我来为大家讲解奶油蛋糕的做法。操作方法（01）首先，将淡奶油打轻后备用。（02）将烤好...
真正的樱桃蛋糕虽然美味，但不易保存，手工制作黏土樱桃蛋糕，漂亮又易保存。操作方法（01）将粉色黏土搓圆擀成薄面。（02）在铅笔刀表面摸胶，铺上黏土，用刀形工具将其表面修整齐。（03）用七本针将黏土表面扎粗糙。（04）用黄色黏土揉成水滴...
过生日的时候大家有没有吃蛋糕？今天，小编就教大家画一画拿蛋糕的小男孩吧~操作方法（01）首先画出小男孩的头发，如下图所示：（02）画出小男孩的眼睛和嘴巴，如下图所示：（03）画出小男孩的脸部线条，如下图所示：（04）画出小男孩的一只耳朵，如下...
香蕉蛋糕曾经风靡大街小巷，其口感也是十分美味的。今天周末在家无事，也尝试着试做了一些操作方法（01）首先我们把香蕉把香蕉的表皮剥去，我们这里最好使用成熟的香蕉，这样口感会比较好的（02）然后取适量的鸡蛋，打开放入容器中，然后...
甜蜜幸福的味道操作方法（01）将葡萄干和蔓越莓干切碎。（02）蛋清里加入白砂糖。有柠檬的可以挤几滴柠檬汁，没有也没关系，我今天没加，并不影响口感和稳定性。（03）用打蛋器打至硬性发泡。有人建议白砂糖分次加，叶子做蛋糕糖的用量少...
做这款蛋糕是为了应对我家孩儿躲着整颗红枣，以达到让她爱上红枣制品，积极主动的多吃红枣制品的目的。功夫不负有心人，结果很理想，一眨眼，3块蛋糕就没了踪影。由此可见，这款红枣小蛋糕魅力无穷啊。以此，为狂欢之宴添加一款甜...
爱美食的人不仅会吃还会做，现在很多人就在家里尝试做各种甜点，今天就教大家几种蛋糕的做法吧。操作方法（01）蛋糕做法有很多种，有酸奶蛋糕、牛奶蜂蜜蛋糕、日式轻乳酪蛋糕、红糖红枣戚风蛋糕、芒果慕斯蛋糕等等，今天就来详细...
黄油蛋糕营养美味，今天就来给大家介绍一下它的做法吧操作方法（01）取适量的黄油，加入适量白砂糖放入热水中隔水加热后打发备用（02）然后取适量的纯牛奶，磕入两颗鸡蛋打发至泡发备用（03）然后把打发好的鸡蛋倒入黄油中搅拌均匀备用...
不用烤箱，自己在家动手用电饭煲也能做出松软香甜的蛋糕哦！下面由小编分享一下做法吧！操作方法（01）首先我们将六个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋黄中加入适量的白糖（02）接着我们再倒入半袋牛奶，一碗面粉，用筷子搅拌均匀备用（03）然后我们...
做蛋糕不一定要烤箱烤，用蒸的也可以哦。今天来介绍如何蒸蛋糕。口感松软，既好吃又不上火。操作方法（01）把鸡蛋和蛋清分离，分别装在2个碗里。这时要提前用蒸锅烧小半锅的热水，用来蒸蛋糕。（02）把白糖放入装蛋清的碗里融化，加2滴...
网上看到这个蛋糕的图片喜欢的不得了，于是自己动手做了一个，现在把教程发给大家看看，喜欢的朋友可以试试，很简单的东西，组合起来就很漂亮操作方法（01）中间的是以前用剩下的泡沫圆台，正好拿来做底座，不要浪费嘛外边围上一圈浅黄...
榴莲芝士蛋糕（6寸）操作方法（01）将消化饼干擀碎，加入融化的黄油和牛奶搅拌均匀，倒入模具底部，用勺子压平实，然后放入冰箱冷冻10分钟使饼干底固定。（02）榴莲果肉用食品加工机搅拌成泥。烤箱预热140度。（03）奶油奶酪切小块加入糖（室温...
现在很多朋友都喜欢自己在家亲手制作蛋糕甜点之类的，今天我们来学习一下翻糖蛋糕的做法。操作方法（01）取适量面粉，加水揉成面团。（02）在面团中加入适量食用色素揉均匀。（03）用擀面杖将面团压成面皮，然后用模具压出花的形状。（04...
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