番茄酱锅包肉做法(东北菜!)
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操作方法
(0102)锅包肉属于东北菜,酸酸甜甜的,因为是里脊肉做的,不腻,没有脂肪,大人小孩都爱吃。
(03)难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟
(04)主料 里脊肉 淀粉
(05)辅料 葱姜丝 青椒丝
(06)醋 番茄酱
(07)料酒 生抽
(08)准备时间:10-20分钟
(09)制作时间:30分钟-1小时
(10)1.猪里脊肉去除筋膜,切薄片2.加适量料酒,加适量盐,拌匀3. 淀粉加少许水拌成淀粉糊,拌入腌制好的肉片,让每片肉都均匀的挂上糊4. 肉片炸至金黄色捞出控油;5.倒入料汁和葱姜丝,青椒丝快速翻炒均匀,倒入番茄酱、醋、适量生抽、适量料酒、水粉。6.洒上香葱,酸酸甜甜,香味儿浓郁的锅包肉就做好啦!