怎样在家做鱼肉松
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肉松是我家餐桌上很受欢迎的佐餐小食之一,平时吃面包、喝粥都可以搭配它来吃,也是我家Amy小朋友的大爱,但平时外面买的肉松,总是会担心有防腐剂的添加,所以平时一般我都会在家里做肉松来吃。
步骤/方法
(01)将鲷鱼片洗净
(02)把鱼片放入料理机中搅碎
(03)锅中放入少许油,待热后放入搅碎的鱼肉小火翻炒
(04)直至翻炒成鱼松后加入黄酒,酱油,盐,白糖再翻炒几下即可
特别提示
1)做鱼肉松也可以选择其它品种的鱼,但最好是无刺的鱼片
2)也可以将整条鱼放入翻炒,相对炒成松的时间会变长,但那样的松炒出来是一丝丝的~~