自贡鲜锅兔的做法
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火锅兔的做法之妙首推自贡鲜锅兔了,川南小河帮菜,无辣不欢。
操作方法
(01)新鲜兔肉斩块
(02)用盐酒葱姜蒜腌制片刻
(03)裹上豆粉
(05)锅里倒油,将笋片炒熟后加水熬煮,等到汤汁浓稠后放入兔肉
(06)兔肉变色后放入辣椒继续煮,半小时后加香油、盐、味精即可
火锅兔的做法之妙首推自贡鲜锅兔了,川南小河帮菜,无辣不欢。
(01)新鲜兔肉斩块
(02)用盐酒葱姜蒜腌制片刻
(03)裹上豆粉
(05)锅里倒油,将笋片炒熟后加水熬煮,等到汤汁浓稠后放入兔肉
(06)兔肉变色后放入辣椒继续煮,半小时后加香油、盐、味精即可