炒金瓜的做法

金瓜是南瓜的另一种品种，也可以煮粥。还有一种吃法是炒着吃，香甜软弱，爱吃甜食的可以试着做一下。

操作方法

（01）金瓜清洗干净。（金瓜最好挑选嫩一点的）

（02）将金瓜皮去除，拔去囊。

（03）均匀的切成片。(金瓜片切的不要过于太薄，炒时容易碎)葱姜切成片。

（04）锅中放油，放入葱姜炒出香味。

（05）倒入金瓜片到翻炒。

（06）炒至金瓜变色，放入适量的盐炒匀，撒入少量的鸡精即可关火。

（07）香甜软弱的炒金瓜盛出就可以食用了。

特别提示

金瓜容易熟不易出水，防止粘锅。