麻椒怎么做最简单，肉炒麻椒的做法

最近买了一种大辣椒，被称为麻椒，外形褶皱比较多，做了以后发现这种辣椒竟然是辣的，真是颠覆了以前对大辣椒的印象。在菜店老板的建议下，决定做一个炒菜。

操作方法

（01）准备主要食材：麻椒和肉

（02）肉切成肉片备用

（03）麻椒要去掉籽，掰开成小块，小编是带着手套弄的，非常辣的

（04）炒锅里放油，有人后放入肉片

（05）肉片变色以后放入盐，花椒面，酱油，黄酒

（06）接着放入麻椒块大火翻炒

（07）炒的过程中辣味挥发的是相当厉害，当麻椒变软以后，关火放味精

（08）装盘上桌即可。吃的时候也很辣。