老北京辣菜(辣焖儿)的做法
来源:酷知科普网 1.18W
你知道老北京辣菜(辣焖儿)的做法吗?不知道的话就来跟着小编学习吧,很简单的哦。
操作方法
(01)新鲜卞萝卜洗净,切成细丝,装盘备用。
(02)芥菜洗净,备用。
(03)将芥菜切成薄片,放入加盐的开水之中煮7分熟,捞起备用。
(04)在盆底加一层卞萝卜丝,然后加一层芥菜头片,再加一层卞萝卜丝,以此内推,直到加完,将刚刚煮芥菜片的水倒入其中,淹没所有菜,密封起来,放在阴凉处。
(05)1个月后即可食用。
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(01)新鲜卞萝卜洗净,切成细丝,装盘备用。
(02)芥菜洗净,备用。
(03)将芥菜切成薄片,放入加盐的开水之中煮7分熟,捞起备用。
(04)在盆底加一层卞萝卜丝,然后加一层芥菜头片,再加一层卞萝卜丝,以此内推,直到加完,将刚刚煮芥菜片的水倒入其中,淹没所有菜,密封起来,放在阴凉处。
(05)1个月后即可食用。