有关蒸炒的科普精选
简要回答冬季的大白菜也开始大量上市。除了用白菜做酸菜外,大白菜还有很多其他的做法,这几道简单易做的大白菜菜肴,比吃肉都香。1、酸辣大白菜这是一道非常开胃的家常菜。先将大白菜切成小段,然后加入干辣椒和大蒜片炒香,...
蒸鸡蛋具体蒸多久要根据你选用的容器来决定。一般用比较厚的单层不锈钢盆,上汽后8分钟左右,加上煮沸1分钟时间,也就是在9分钟左右就能蒸好。如果厚一点就会用到10分钟,如果薄一点8分钟也能做好。鸡蛋羹就是蒸鸡蛋,吃起来细...
(01)如果蒸的是素饺子,一般蒸的时间较短,10分钟左右就能蒸熟,因为蔬菜熟得快,而若是肉馅饺子,则需要差不多两倍时长。(02)冷冻饺子比常温饺子蒸的时间要长,因为冷冻饺子放下锅后,一开始锅中的热度是在解冻,而常温饺子一下锅,饺子就...
因为个人喜欢吃鸡蛋,就去网上买了个蒸蛋器,蒸鸡蛋都很方便。下面我们来分享一下怎么蒸鸡蛋羹。操作方法(01)准备好两颗鸡蛋,将鸡蛋打到碗里(02)从一个方向把鸡蛋搅匀,边搅变放温开水,在这里我加了半杯的水。(03)给搅好的蛋液加适...
土豆含有丰富的膳食纤维,有疏通肠道,抵抗衰老的功效。土豆是我们常吃的一种绿色食材,可以做成多种美食,而香炒土豆蒸菜只是其中的一种。今天就给大家介绍香炒土豆蒸菜的做法,希望您喜欢。操作方法(01)把土豆去皮洗净,用擦板擦...
广式香肠炒之前是否要蒸熟,这需要根据个人口味选择。在炒制腊肠的准备过程中,会采取热水泡发五到十分钟,便于改刀切块以及使其口感更加软糯。腊肠泡发之后、炒制之前,可以选择蒸制5~10分钟,蒸制后的腊肠后面炒制的时候花费...
昨天买萝卜的时候看见萝卜叶子很嫩,就带着叶子买回来了,家里人喜欢吃蒸菜,小编就打算把萝卜叶子蒸着吃,一般蒸菜都必配蒜泥,小编嫌弃生蒜的味道,就改良了一下,蒸好菜后再炒,这样能炒出蒜香味更好吃。下面我就把做法分享一下。...
(01)指代不同(1)水蒸气:简称水汽或蒸汽,是水的气体形式。当水达到沸点时,水就变成水蒸气。在海平面一标准大气压下,水的沸点为99.974摄氏度。(02)蒸汽:指特定空间的水存在形态是气液二相,其中液相可以是“雾”状分散形式存在,也可...
简要回答通过时间来判断,一般来说,15分钟到20分钟的时间,馒头基本就蒸熟了。看能不能撕下馒头的皮,如果能够撕下,这说明馒头已经熟了,如果撕不下来,还要放回锅里再蒸。在蒸馒头的时候,由于蒸屉不透明的原因,使得我们看不到内部...
蒸菜能更好地保留菜的营养和所含的各类维生素,是更为健康的饮食方式,而且蒸菜也更为适合夏季,因为将菜调好味后就可以全部交给煤气灶,不用再待在热热的厨房里了,是不是特舒服啊。比如这道蒜蓉粉丝蒸虾,只要调好味放进蒸锅,5...
茄子做法很多样,最简单不改变形态的方法就是蒸了,下面来介绍一个蒸鱼式蒸茄子的方法;工具/材料茄子1条,蒜5瓣,蒸鱼豉油20ml,葵花籽油30ml,蒸锅操作方法茄子一条,去掉茄子把儿,洗一下;沿着茄子,剖成两半,刀与案板呈45°,切1厘米切片...
十分钟左右在制作水蒸蛋时一般都是蒸十分钟左右,这样的水蒸蛋蒸出来更加爽嫩可口,若想吃老一点的水蒸蛋,可稍微延长一点蒸蛋时间,大约12-15分钟左右,不适宜蒸的太久,会影响口感,而且也容易将其中水分烧干,蛋不易成型,因此一定...
简要回答在日常生活中,我们都会吃到鸡肉这种食物,无论是油炸还是煮着吃,都有着不同的口感和美味。但是,今天我来给大家分享一种不同于常规吃法的美味——砂锅焖鸡。这道广东特色菜肴非常适合家庭晚餐或者聚餐时的食用,它烹...
操作方法将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开.蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸10ー15分钟左右(看大闸蟹大小调整)。老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎。将生抽...
简要回答红烧肉的做法流派很多,有炒糖色的,有用红烧酱油的,还有不炒直接蒸的红烧肉《随园食单》里还特意提到说可以一斤肉、三钱盐,纯酒煨之。做得好的红烧肉应当肉色红如琥珀,入口瘦肉也能即化。而且焖烧过程中千万不要常...
随着社会的进步,人们生活水平的提高,在家做米饭也从过去的煮完再蒸米饭的程序,变为电饭锅直接蒸米饭了。而某些酒店还再用碗来蒸米饭,因为用碗蒸出来的米饭,端到餐桌上方便又好看,下面就教大家在家怎么用碗蒸米饭。工具/材...
蒸豆角菜,做法简单,还特别好吃,下面就说说蒸豆角菜的做法。工具/材料豆角,蒜,辣椒,盐,面粉,食用油操作方法将豆角去掉两头的尖和两侧的筋,用清水洗净,然后用刀切成小段。将蒜切成蒜末,辣椒切成小段。豆角的水不要控得太干,在豆角...
我们常见的小龙虾都是麻辣和香辣的,而对于一些不能吃辣的人来说,清蒸小龙虾才是最佳选择,那么清蒸小龙虾要蒸多久?清蒸小龙虾要蒸多久清蒸小龙虾是非常好吃的一种小龙虾烹饪方法。清蒸并不是普通的煮熟而已,是严格按照隔...
蒸饺子一般在15-20分钟左右,具体时间要根据饺子的大小、饺子馅而决定。肉馅的蒸饺,相对来说蒸熟的时间是会更长一些的,要想使得蒸饺皮吃起来软一些,也可适当延长时间。当选择减少蒸煮时间时,能够让饺子吃起来更加有嚼劲一...
蒸虾怎么蒸才美味呢?一起来看看。操作方法虾清洗干净,用牙签把虾线一个个挑出来。准备好适量的姜葱蒜头,姜切成姜丝,葱切碎,蒜头剁成蒜蓉。取适量的姜丝、料酒放入虾中,腌制一会。锅里烧开一锅水,水开后,放入腌制好的虾蒸。大...
香肠用普通锅蒸20分钟左右即可。如果想快点蒸好香肠的话,建议用高压锅蒸制,只需等高压锅上汽后,调成小火蒸10分钟即可。香肠蒸20分钟左右即可。香肠蒸制的时间不能太短,否则香肠内部还未熟透,质地也不够香软好吃;但蒸的时间...
蒸菜最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。从美味的角度讲,蒸保持了菜肴的原汁原味,带出食物天然朴素的新鲜味道。今天我们介绍一下蒸豆角的做法。操作方法(01)取新鲜的长豆去筋洗净后切段备用(02)然后把长...
有时候一个人做饭,用锅蒸可能太麻烦,这时可以用碗蒸米饭,吃一碗蒸一碗,不用占用很多地方,方便又干净。操作方法(01)在碗里放上小半碗米,不能放太多。方法/步骤2(01)将米淘洗干净。方法/步骤3(01)碗里放水,水漫过米一点就行,水不能太...
在网上买了个蒸蛋器,功率400W,用它来蒸鸡蛋,用于补充营养。操作方法(01)加适量的水至蒸蛋器中(02)将鸡蛋较大的那头用量杯底部的针刺出一个小洞(03)也可以加紫薯(04)将开关打开,等15分钟左右鸡蛋和紫薯都蒸好了。特别提示水要适量...
过年的时候我们这样蒸鱼,蒸出来味道棒极了!而且非常高大上哦!下面由小编分享一下做法吧!操作方法(01)首先我们将鲈鱼清洗干净,去头去尾,把鱼身子改刀切厚片不要切,如图所示(02)然后我们将改刀好的鱼身子摆入盘中,均匀的撒上葱姜与...
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