有关荠菜的科普精选
荠菜的营养价值很高。食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，冬末春初均...
性凉，味甘、淡。归肝经、脾经、膀胱经。【功效】凉肝止血，平肝明目，清热利湿。属止血药下属分类的凉血止血药。【禁忌】疹出己透，或虽未透出而热毒壅滞，非风寒外束者禁服。基本信息（01）一年或二年生草本，高20～50厘米。茎直立，有...
工具/材料荠菜适量，鸡蛋适量，面粉适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，麻辣鲜适量。操作方法将荠菜用清水泡两个小时，洗净后，切成碎末，放入碗中备用。碗中打入一个鸡蛋。加入适量五香粉，麻辣鲜。再放入适量盐和鸡精。加入适量面粉，...
简要回答荠菜想要保鲜储存，正常情况下可以直接存放。一般将荠菜挖回家之后放置几天是可以吃的，不过需要将荠菜放到相对潮湿的环境当中，一般能够存放1~3天的样子。另外直接存放荠菜时，需要将荠菜放到通风透气的地方。在现...
辛弃疾曾道：“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”。荠菜古称“护生草”，民谚有云：“三月三，荠菜当灵丹。荠菜不仅味美可口，而且营养丰富。那么有什么功效与作用呢？功效（01）荠菜作为药用，最早见于陶弘景《名医别录》，谓其能“利肝和...
三月三，传为荠菜花生日。俗话云：“三月三，荠菜花儿赛牡丹，女人不插无钱用，女人一插米满仓。”老人家一到这个时节就会常说“三月三，荠菜煮鸡蛋”。吃了可以一年腰不酸，头不疼。呵呵，虽然我不是老人家，但是昨天在办公室听同事这...
荠菜一直是人们比较喜爱的一种野菜。荠菜虽然是野菜，但是它的营养成分却十分的丰富。春天正是挖荠菜的好时节，田野里到处都能找寻到它们的踪迹。找一个阳光明媚的周末，带上孩子到田野里去挖新鲜的荠菜吧。挖回来的荠菜，我...
荠菜是一种野菜，可入馅儿，简单一蒸也是极好吃的。那么蒸荠菜的做法是什么呢。今天就来教你怎么做蒸荠菜操作方法（01）荠菜摘洗干净。（02）将荠菜控水，稍微甩干一下。（03）将面粉均匀地沾在荠菜上。（04）将沾好面粉的荠菜，均匀地平铺在...
荠菜是一种十字花科植物，它也是一种野菜，除此之外它十分的美味，现在小编就将介绍荠菜炒鸡蛋的做法。操作方法（01）首先将取出两个鸡蛋，打碎后放入一点盐并用筷子将鸡蛋搅拌均匀，直到鸡蛋呈现淡黄色，然后放在一旁等待备用。（02）再...
荠菜为十字花科植物荠菜的全草幼嫩叶，是人们喜爱的一种野菜。其味甘，平。和脾，利水，止血，明目。治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤疼痛。别名：护生草、芊菜、净肠草、地米菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟...
扇贝丁和荠菜调成饺子馅那真是鲜上加鲜，美味可口。下面小编就把扇贝丁荠菜饺子馅的制作方法分享给大家。操作方法（01）新鲜的扇贝丁用水反复冲洗干净杂质，控干水分把大一点的扇贝丁用刀切成两半（02）肥瘦相间的猪肉用温水冲洗...
简要回答荠菜的功效有清热解毒、润肠通便；禁忌人群包括了肠胃虚弱、虚寒体质以及过敏患者。荠菜是一种常见的野菜，它的叶子呈心形花为白色或淡黄色。在早春时节，它是生长最为旺盛的野菜之一。不仅味道鲜美而且还有很多的...
操作方法（01）荠菜是最常见的野菜之一，所以不少人想找机会去挖荠菜，但是识别荠菜并不容易，因为荠菜是非常善于伪装的野菜，荠菜会根据温度变化颜色形态，每一颗几乎都不一样，比如冬季野生荠菜受霜冻，荠菜叶色转深绿色，暗绿，带紫色，红...
开始挖荠菜吃喽功效：（01）荠菜为十字花科植物，是人们喜爱的一种野菜。荠菜别名枕头草、粽子菜、三角草、香荠、护生草、菱角菜、地菜、上巳菜、荠草。目前生产上主要两个品种:一种是板叶荠荠菜，又叫大叶荠荠菜，上海市地方品...
荠菜口感鲜美，最家常的做法就是用来炒肉丝，不仅简单快捷，而且鲜香可口，非常美味。荠菜有“天然之珍”的美誉，营养很是丰富，其中含有大量蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素以及各种维生素，还含有钙、磷、铁、铜、镁等多种微量元素，氨...
工具/材料荠菜适量，鸡蛋适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，麻辣鲜适量，蚝油适量。操作方法准备新鲜的荠菜洗净，放入锅中焯水，捞出，过凉水攥干水分。注意，野生的荠菜可以提前用凉水泡两个小时再洗。用刀切成碎末，然后打入一个鸡蛋，...
荠菜炒鸡蛋是一道家常菜品。荠菜可炒食、凉拌、作馅料，食用方法多样，口味独特。下面小编就把荠菜炒鸡蛋的做法分享给大家。操作方法（01）新鲜的荠菜择去老叶子，保留荠菜的主根，把主根上的须根择掉即可，择好后用清水浸洗干净（02...
昨天和朋友出去挖的秋荠菜，看上去很鲜嫩，经常吃大鱼大肉，身体也会吃不消，偶尔吃点野菜会感觉特别美味。我先把荠菜摘一下杂草，今天我们就做荠菜肉馅的水饺，实践证明荠菜肉水饺很受欢迎，家里人都说好吃，下面我把做法说一下。工...
荠菜扇贝丁饺子是一道地方特色美食，主要材料为荠菜，扇贝丁等等。二者搭配在一起调制成饺子馅料味道极其的鲜美。下面小编就把荠菜扇贝丁饺子的做法分享给大家。操作方法（01）取适量的面粉放入容器中，加量水搅拌均匀，和成粗糙...
步骤（01）荠菜摘去黄叶和老根，洗净后沥水，锅里加水大火烧开，放入荠菜，焯烫荠菜至锅里的水再次烧开。焯烫好的荠菜捞出过凉水，然后挤净水分，然后切成末。（02）葱姜切成碎末。花椒用热水浸泡10-20分钟即成花椒水。（03）猪肉切小块后剁...
荠菜的营养价值很高，做法多种多样。操作方法（01）荠菜的营养价值：止血解毒，降压明目，健脾利水。主要治疗痢疾，水肿，便血，月经过多。荠菜含有荠菜酸，是有效的止血成分。荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血中及肝...
荠菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。荠菜豆腐羹白绿相映、鲜嫩味美。可补虚益气、健脑益智、清热降压步骤/方法（01）荠菜清洗干净后择去根和老叶，沥干切碎。（02）肉切丝，干淀粉放水搅拌成水淀粉。（03）将豆腐切成小块。（0...
荠菜是春天里的一种野菜，营养价值非常高，而且具有很多功效，今天小编要和大家分享的是荠菜的营养价值和功效，希望能够帮助到大家。操作方法（01）荠菜中含的钙质和蛋白质都非常高，而且荠菜还含有粗纤维，胡萝卜素和维生素，3月份正...
操作方法（01）荠菜水饺好吃又很鲜。现在又到了荠菜熟了的季节了，好吃的荠菜可以炸着吃也可以包饺子吃。那么荠菜饺子应该怎么做呢？现在把我平时做的方法分享给大家。（02）材料准备：荠菜若干，葱一根，面粉，肉，盐，味精，酱油（03）荠菜摘掉枯...
荠菜饺子是一道北方美食，做法简单方便。下面我来分享一下自己的做法，供大家参考。一、（01）选择鲜嫩的荠菜去杂质，用清水洗净，去除多余的水。（02）把荠菜均匀切碎，放在盆中。往切好的荠菜中依次加入素油、炒鸡蛋、虾皮、味精、葱...
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