有关做菜的科普精选
不会做菜烹饪的人可以下载几个菜谱网站，通过浏览别人的做菜步骤进行学习，网上的菜谱网站有很多，比如常见的有下厨房、豆果美食和好豆网等等美食平台。下面，我们来看看教美食烹饪的网站有哪些吧。操作方法美食天下美食天下...
压力锅是目前市场上比较受欢迎的厨房电器。用它来做各种营养美味的佳汤菜肴最好不过。不论你是家庭主妇，还是职场男儿，闲暇有空的时候都可以在家里自己露一手，为自己的家人奉上自己的爱心餐点。电压力锅食谱，赶紧来学学吧...
工具/材料菜头、瘦肉、地瓜粉，盐巴，味精，茶油，香葱操作方法首先将菜头去皮，切成薄片，如下图所示。然后往高压锅中放入适量的清水，倒入菜头片，开大火压十分钟。接着把瘦肉洗净，切成薄片并用适量的地瓜粉裹一下。等到菜头压好后，...
南瓜味道有种丝丝的甜，那怎么做才好吃呢？方法/步骤1:红烧南瓜（01）1、准备所需食材（02）2.南瓜削皮去籽，切成5mm左右的厚片（03）3.往锅里倒入油，等油热了倒入切好的南瓜（04）4.加入一小碗水和适量盐，焖煮十分钟左右（05）6.倒入适量酱油、...
锅的材质有很多种，比如铁材质或铝材质等。下面，我们来看看用铝锅做菜有哪些危害吧。操作方法加速衰老经常使用铝锅来做菜的话，将会加速人们的衰老进程，因此，最好少用铝锅做菜，所以最好用铁质锅来炒菜。记忆力衰退时常用铝锅...
下面来教大家如何做红薯做菜肴。操作方法（01）准备材料小红薯去皮，切成小丁，铺在碟底。（02）红薯去皮，切成小丁，铺在碟底。（03）排骨洗净，加入生抽，盐，白糖，粟粉，生油，蒜头豆豉调味。（04）然后铺放在小红薯上面。（05）放在开水锅内蒸7分钟。（06）...
做菜的时候如果放了太多的盐，那么就会破坏菜的味道。下面，我们来看看做菜时候咸了怎么办吧。操作方法白砂糖如果做菜的时候放入太多食用盐的话，可以再放入一些白砂糖，也能够冲淡咸味。土豆土豆能够吸收盐味，因此，放入太多食...
简要回答美食无疑是生活中的一大乐事，而丰盛的餐桌更是家庭团聚的象征。在家里做一顿既简单易学又不失大气的美食，让大厨亲自带你回家做菜，探索十款全新的美味佳肴。一、珍珠肉丸材料：糯米、猪肉、盐、生抽、料酒、油、淀...
菜头炒肉是一道农村家庭经常会做的一道美食。那如何做这道菜好呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/材料腿肉，蒜头，地瓜粉，盐巴，味精，酱油，香葱操作方法首先将腿肉肥瘦分开，都切成薄片，瘦肉用适量的...
现在很多人崇尚素食，丸子不仅有肉丸子还用各式蔬菜做的素丸子，对于素丸子怎么做菜呢，小编今日简单介绍一下炸好的素丸子怎么做菜。操作方法（01）素丸子可做一道素丸子汤。首先准备好素丸子、白豆腐、小青菜、红枸杞等食材。...
你会做饭做菜吗？你想学做饭做菜吗？怎样才能快速的学会，有哪些途径可以去学呢？下面，我们一起来看看这些学习的途径和技巧吧。操作方法看书。现在市面上有很多美食类的书籍卖，假如你想快速地学会做菜做饭，那不妨找个合适的时间...
简要回答炒菜后立即关闭油烟机、砧板上切完生食再切熟食、过多种类的酱料。对于大多数人来说，选择健康、新鲜的食物是他们饮食习惯的一部分，但却很少有人关注烹饪过程中的习惯。然而，一些不良的烹饪习惯可能潜在地威胁着...
简要回答炒青菜、凉拌菜、煲海鲜汤、煮鸡汤都不要放料酒。料酒作为厨房中常见的调味品，具有去腥增香的功能。然而，许多人在使用料酒时存在误区，这可能会影响菜肴的口感。1.炒青菜不适合放料酒料酒通常用于肉类的腌制和烹...
夏天来了，酸酸甜甜的菠萝是很多人的爱好，但是如果能只知道生吃的话，那就太落后了，菠萝还能做菜哟。操作方法（01）菠萝饭：从中间切开菠萝，掏出果肉切丁，煮熟的米饭加入泰式红咖喱chao制，用柠檬汁，胡椒粉，盐来调味。调好后，加入菠萝丁...
简要回答海南省，水果不仅在夏季丰富多彩，在整个一年中也层出不穷，许多热带水果源源不断地从海南输送到内地供应。我们通常只将许多水果当作即食的美味，多吃水果能够为身体补充丰富的维生素，提供充足的能量。水果不仅可以直...
简要回答白糖作为比较常见的调味品，人们在做菜时，放白糖可以起到缓冲的作用。毕竟有些小伙伴平时口味较重或者是稍有不慎，食盐放的较多，这时候可以适当的放一点点白糖，起到缓冲的作用。如果我们在做饭时，辣椒放多了，这时候放...
做菜是一门很考究的学问，有的人做的菜色香味俱全，有的人做的菜难以下咽，那么怎么做菜才好吃呢？一起来学习一下。操作方法（01）在我们平常做菜中，炒菜是我们最常见的一种做法，因此“炒”是最广泛使用的一种烹调方法。适用于炒的...
红酒作为一种常见的饮品，用来烹饪也是非常好的选择，接下来跟着小编一起看看有哪些做法。操作方法（01）红酒梨子，把梨子洗净去皮去核切片，加入适量的红酒和冰糖，一点点肉桂粉，大火煮开，转中小火，煮20分钟，放凉冷藏后食用（02）红酒鸡翅...
菠萝口感酸甜清香扑鼻，不管是生吃，做菜吃，都一样的美味！今天小编就给大家介绍一款酸甜可口的美食——菠萝炒饭。操作方法（01）准备好食材。（02）把菠萝肉切丁用淡盐水浸泡20分钟（03）香菇，香肠，胡萝卜切丁方法/步骤2（01）把鸡蛋打在米饭...
简要回答想要食物做的好，烹饪技术少不了。现在年轻人上班时间长都没时间做饭，吃饭又不方便，直接去饭店或者在网上订个外卖都很省事，导致会做饭的人越来越少了。在网上也看到过很多做饭闹出的笑话，做顿饭堪比战士拆弹，全副武...
美丽的花不仅可观赏，有些品类还可以吃，下面看看哪些可以做菜吃。工具/材料槐花、南瓜花、菊花、黄花菜操作方法槐花：每年春季槐花开放的时候，大家可以采摘一些，用它做槐花饼吃。南瓜花：菜地边上的南瓜开了很多花，妈妈会采摘...
每日三餐是我们每天的必须，也是我们日常生活的能量来源，通常做菜我们都会加入一定的调味料来进行调味，通常厨房常见的调味料有咸盐、味精、鸡精、胡椒粉等等，这些对我们的饭菜都有很好的调味提鲜的作用，也是我们做菜的好帮...
做菜时，勾芡是关键。在菜品即将完成时，淋入勾芡汁，就可以增加菜品汤汁的浓度，改善菜品的味道与色泽。勾芡方法多种多样，效果千差万别，下面就说说怎样再能让勾芡效果更好。操作方法勾芡分为：对汁;湿淀粉。对汁是在淀粉汁中加...
很多人想学习做菜，但是不知道如何入门，尝试了很多次但是做出来的菜差强人意。其实，学习做菜并不难。操作方法（01）下厨房和做其他事情一样，都是有窍门的，就是要从简单的事情开始做。比如说开始的时候可以帮助打下手，帮忙洗菜和...
许多主妇把微波炉当成热剩菜剩饭的工具，其实微波炉可烹调，加热，解冻，烘干。只要用心探讨和研究，微波炉的功能会对日常生活有很大的帮助。下面为大家介绍一下用微波炉做菜的几个步骤。操作方法（01）桔香牛肉萝卜丝材料：牛肉萝卜...
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