牛奶鸡蛋羹的做法
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当一个人在家时总想做点东西满足一下自己的胃,最近小编爱上了牛奶鸡蛋羹,下面就跟大家分享一下。
操作方法
(01)先将方糖捣碎,捣碎后加入牛奶将方糖融化。
(02)将鸡蛋打散加入刚刚做好的牛奶里,打散均匀后用漏网过滤一下,让牛奶里没有沉淀物。
(03)将牛奶倒入过滤好的鸡蛋里,搅拌均匀,然后用盖子盖好放在蒸锅上大火蒸10到15分钟,不能超过15分钟,超过15分钟鸡蛋会蒸的太老影响口感,如果量比较少就相应减少蒸的时间。
特别提示
蒸鸡蛋羹时小心不要烫到手。