自制薯条如何炸脆
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孩子喜欢吃炸薯条,去外面买的不放心,,价格也实在贵,不比自己在家里做卫生也实惠。网上有很多关于薯条的做法,照着法子挨个试了一遍,可是炸出来总是油腻腻的、软软的,后来自己买来土豆经过多次尝试,终于炸出了脆脆的薯条。把方法与大家分享一下。
操作方法
(01)先把土豆去皮后放入清水中浸泡片刻
(02)然后把土豆切成大小均等的土豆条,用流动的清水冲洗并放入清水中浸泡片刻
(03)然后把浸泡好的土豆条放入水中加入适量的水煮开,锅中加入适量的盐搅拌均匀
(04)然后把煮开的土豆条捞出稍微沥干水分,然后往土豆条中倒入适量淀粉,用手抓匀
(05)锅中加入了适量油烧至七分热把土豆条倒入锅中进行炸制,把火调至中火
(06)当土豆条炸制成两面金黄且浮在油面上即可用漏勺捞出控用即可
(07)最后把炸好的薯条装入盘子中即可,加入番茄酱口味会更好啊。
(08)多余的没炸的土豆条直接放入冰箱冷冻下次即可直接油炸。