凉拌猪皮制作方法
来源:酷知科普网 1.3W
菜品口味:清淡
主要工艺:拌
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
所用厨具:煮锅
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的1/2。炸过的猪皮比较容易保存,而且还可以做出许多不同的美食
步骤/方法
(01)猪皮泡二小时,然后放入锅中加水煮十分钟
(02)取出晾凉
(03)切成条状
(04)加入盐和胡椒粉
(05)加入适量生抽
(06)放入香菜,浇上热油即可
特别提示
请按照上述步骤操作,无论成功与否,欢迎评论。