怎样去除鱼的腥味
来源:酷知科普网 1.09W
操作方法
鱼蛋白质含量高,营养价值高,味道鲜美,成为许多人的最爱,可是鱼腥味确实让人很苦恼的事,不过小编教你几招就好了。
先介绍一种很长简单常用的方法,就是腌制鱼的时候放些姜片和葱段,这样可以很有效的去除鱼的腥味。
还有可以通过油炸,将鱼裹上淀粉,多放点油进行炸鱼块,这样可以可以大大的去除鱼的腥味。
鱼的内脏味道极大,剖好鱼后一定要洗干净鱼肚里面的黑膜,还可以用醋和盐再清洗一遍。
操作方法
鱼蛋白质含量高,营养价值高,味道鲜美,成为许多人的最爱,可是鱼腥味确实让人很苦恼的事,不过小编教你几招就好了。
先介绍一种很长简单常用的方法,就是腌制鱼的时候放些姜片和葱段,这样可以很有效的去除鱼的腥味。
还有可以通过油炸,将鱼裹上淀粉,多放点油进行炸鱼块,这样可以可以大大的去除鱼的腥味。
鱼的内脏味道极大,剖好鱼后一定要洗干净鱼肚里面的黑膜,还可以用醋和盐再清洗一遍。