饺子皮不用包饺子了,教你新做法,外酥里糯,去饭店都吃不到
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简要回答
小的时候非常不喜欢吃南瓜,总感觉有一种自己无法接受的味道,直到有一次在早餐铺吃到了南瓜饼,被那种甜甜糯糯的味道所吸引,才知道南瓜和糯米才是绝配。今天我给大家分享一个比南瓜饼还好吃的小吃,大家一起来看看吧!
所需食材:南瓜300克,糯米粉300克,饺子皮30张,白砂糖一勺,食用油少许
制作步骤:
1.南瓜去皮切片放入锅中,水开后大火蒸15分钟
2.利用蒸南瓜的时间,我们将苹果去皮切成丁
3.加入一勺白糖搅匀备用
4.南瓜蒸熟后,压成南瓜泥
5.再加入与南瓜泥相同重量的糯米粉搅拌成比较粘稠的糯米糊
6.再倒入苹果丁搅拌均匀
7.准备一些饺子皮,在边缘抹上清水
8.取一块糯米团,团圆后压扁放在饺子皮上
9.另取一张饺子皮,在边缘抹上清水盖在上面
10.利用叉子将边缘的正反面压出花边
11.电饼铛中倒入油,将饼胚放进去
12.饺子皮上面刷上一层凉油,锁住水分这样做出来的饺子皮不会发硬
13.煎至一面煎黄后,翻面煎另一面
14.煎至两面金黄表皮酥脆就可以出锅食用了
这样做出来的南瓜饼,外皮非常酥脆,里面软糯香甜,吃上一口还有酸甜的果粒,真的非常好吃,喜欢的朋友可以试试啦!