溜肉段的做法
来源:酷知科普网 2.72W
里脊肉肉质嫩,铺料简单,加工容易
操作方法
(02)准备好姜蒜,青椒切块,待用
(03)将腌制好的里脊肉加入蛋清,淀粉调和好,肉上要挂浆汁。
(04)锅里放油,将肉放入锅中炸,反复在炸一次,直到成金黄就可以了。
(05)将水,盐,鸡精,豆油,醋,料酒,糖,调和好备用
(06)锅里放油,加入姜蒜,在加入青椒翻炒,最后加入调好的桨汁,翻炒,装盘出锅就可以了。
里脊肉肉质嫩,铺料简单,加工容易
(02)准备好姜蒜,青椒切块,待用
(03)将腌制好的里脊肉加入蛋清,淀粉调和好,肉上要挂浆汁。
(04)锅里放油,将肉放入锅中炸,反复在炸一次,直到成金黄就可以了。
(05)将水,盐,鸡精,豆油,醋,料酒,糖,调和好备用
(06)锅里放油,加入姜蒜,在加入青椒翻炒,最后加入调好的桨汁,翻炒,装盘出锅就可以了。