如何烹饪秘制酱香豆腐

酱香豆腐 是用豆瓣酱和豆腐一起煮的一种烹调食物的名称。具有补肾壮阳，孩脾养血，对肾阳不足、房事不举的男性有较好的食疗保健作用。

操作方法

（01）锅里倒适量油，油5成热时，放入300g豆腐块煎。

（02）煎至两面金黄。装盘。

（03）锅内加适量油，放入少许花椒，辣椒段，适量姜末，蒜末，葱花，爆香。

（04）爆香后放入2茶匙香辣豆鼓酱，1茶匙蚝油，1汤匙酱油，炒匀。

（05）加入250ml清水，搅拌匀，小火慢煮。

（06）酱料沸腾后，放入豆腐，拌匀。

（07）加三分之一茶匙食盐，料酒，大火收汁，即可出锅。

（08）收工装盘完成。