燃氣灶與電焰灶的對比

本文將會簡單介紹燃氣灶與電焰灶的區別。並列舉兩種灶具技術之間的差異和優劣對比。在這裡，僅供大家參考！
需要注意的是，截止2018年4月13日，電焰灶還沒有真正上市，只是出現了部分實驗樣機，炒菜是可以的，但諸多東西應該還在優化吧，所以還沒有上市。但電焰灶做到了不依賴燃氣等原料，用電能轉化火焰。改變了傳統的燃燒方式。
因為不需要燃氣，所以自然不會產生燃氣事故，所以電焰灶比燃氣灶更加安全。
因為燃燒不需要燃料，所以在排放方面，也會比燃氣灶更有優勢一些。至少，電焰灶是不會像燃氣灶那樣，在燃燒不充分的情況下，產生大量一氧化碳。
因為不需要燃料，完全依靠電力，所以不會出現燃氣灶打不著火，火焰異常的情況。電焰灶所以來的是電流和電壓，在一定的電壓波動範圍內也是可以正常工作的。
在汲取燃氣整合灶的成熟的基礎上，電焰灶也進行了電焰整合灶的開發。

操作方法

（01）首先是火焰對比。燃氣灶的火焰是藍色的，如果出現了黃色，很可能是燃燒不充分的表現。燃燒不充分，意味著產生一氧化碳。而電焰灶的火焰是金黃色的，稍微有點偏紅。

（02）其次是原理對比。很多人認為用電比用燃氣要貴。這是因為各地區的電價和燃氣價格不一樣。但要知道，電是可再生的，燃氣卻不行。燃氣目前需要進口，所以價格肯定會變高的，而電我們自己就可以解決了。其實，用電和用燃氣，每個月差別不會超過幾十塊錢。而且，用燃氣還要承擔燃氣隱患的風險，燃氣隱患一旦發生，輕則灶具爆炸，中則人員傷亡，重則影響整棟樓房。

（03）安全性對比燃氣灶雖然很成熟了，但仍然不可避免燃氣事故發生的可能性。畢竟燃氣灶用的是燃氣。而電焰灶呢，和電磁爐一樣用的都是電能。只要做好防漏電問題就好了。至少，我們只聽說過燃氣事故出大事的，卻沒聽過電磁爐出大事吧？相對來說，用電的更安全一點。

（04）實用性對比燃氣灶和電焰灶一樣是以電生火，兩者都可以爆炒、顛勺。適合我們的烹飪習慣，炒出來的菜味道都是一樣的。

（05）拓展性對比燃氣灶和電焰灶都出現了整合灶的模式。可搭配的三件套分別有抽油煙機、燃氣灶（電焰灶）和消毒櫃（蒸烤箱）。在拓展性的對比上，兩者不分上下。其中燃氣整合灶需要接通燃氣與電源線路才能保證三件套的工作。電焰整合灶只需要接通電源即可，就能保證三件套的工作。

特別提示

截止2018年4月，電焰灶還在優化階段。目前已經做到了實用水準，但諸多細節還要優化。

用電的安全性，比用燃氣要高。

灶具做飯的方便安全，比每個月省幾塊錢更重要！