關於向日葵的資料
向日葵1年生草本，高1~3米。莖直立，粗壯，圓形多稜角，被白色粗硬毛。俗稱葵花子。性喜溫暖，耐旱。原產北美洲，世界各地均有栽培。
操作方法
（01）基本特徵 向日葵（英文：Sunflower 學名：Helianthus annuus），別名向陽花，是一種可高達3米的大形一年生菊科向日葵屬植物。其盤型花序可寬達30釐米。因花序隨太陽轉動而得名。向日葵的莖可以長達3米，花頭可達到30釐米。學名/拉丁名字：Helianthus annuus英語名字：sunflower別名：朝陽花、轉日蓮、向陽花、望日蓮花語：沉默的愛，愛慕。
（02）向日葵約在明朝時引入中國，如今所知最早記載向日葵的文獻為明朝人王象晉所著《群芳譜》(1621)，該書中尚無“向日葵”一名，只在“花譜三*菊”中附“丈菊”，原文如下：“丈菊－名本番菊－名迎陽花，莖長丈餘，稈堅粗如竹，葉類麻，多直生，雖有分枝，只生一花大如盤盂，單瓣色黃心皆作窠如蜂房狀，至秋漸紫黑而堅，取其子中之甚易生，花有毒能墮胎”。“向日”之名，見於文震亨《長物志》(約1635年左右)。1820年謝方在《花木小志》中言向日葵處處有之，既可觀賞，又可食用。說明向日葵在中國廣為種植。 歷代詩人，寫向日葵的詩篇相對較少，每詠及，多寄託忠君的思想：“匪以花為美，有取心向日。孤忠類臣子，恆性若有德。”李瓚的這四句詩，可為代表。司馬光的《客中初夏》詩有：“更無柳絮因風起，惟有葵花向日傾。”詠花明志，講的是人品。“葵花向日傾”，典出《三國志·陳思王植傳》：“若葵藿之傾葉，太陽雖不為之回光，然終向之者，誠也。”杜甫也有“葵藿傾太陽，物性固莫奪”的詩句。宋人蔡氏《葵花》詩云：“最憐一點丹忱在，不為斜陽影便移。”劉長卿《詠牆陰下葵》雲：“此地常無日，青青獨在陰。太陽偏不及，非是未傾心。”替忠心不貳的向日葵辯解，竟是如此體貼入微。
（03）花卉品種向日葵有著獨特的美國風情，正是這樣。野生的向日葵可能來自於大草原地區而它的形象和美國的早期歷史互相交織在一起。美洲印第安人把向日葵磨成麵粉作為一種食物來源。現在有一系列新的無花粉品種，這樣消除了花粉脫落的問題。在加利福尼亞，最廣泛種植的品種是“陽光明亮”，它有著金黃色的花朵，褐黃色的芯和硬實的杆。其它無花粉品種包括 “月光明亮”檸檬黃的花瓣和黑褐色的芯； “陽光光束”金黃色的花，綠色的芯； “充滿陽光的檸檬”亮黃色的花，黑色的芯； “充滿陽光的橙子”金黃色的花，黑色的芯。 我們都認識的向日葵有一個敞開的花面，其直徑平均有5至6英寸，而芯就佔去了整個花的60%。現在有幾種新的品種背離了這個標準。“Sonja”有著中等大小，4英寸的金橙色花，帶著黑色的芯。它適合在小一點的花束中作為向日葵的點綴。 “玩具熊”是另一種新奇的品種。它是一種矮小的品種，有著豐富的橙色花瓣，使得它有一種有些模糊的外表。 黃色是向日葵的主導色，但新的一些品種增添了濃紅色和褐黃色。 “Floristan”是一種雙色的品種，有著青銅色和紅色的花朵，黃色的花尖和黑色的芯。“Prado Red”有著黑色的芯，周圍包圍著的是略帶紅的褐黃色花朵，直徑約4英寸。其它帶有這種豐富的、秋季的顏色有“秋季美”和“落日的餘輝”。
（04）繁栽要點 以種子方式繁衍後代，播種時以泥炭土為宜。向日葵對光線要求度較高，對溫度則忍受範圍大，適合溫度15~30℃，但仍以夏季生長較為迅速。由於光線需求度高，新陳代謝快，因此水份需求度高，宜經常灌溉澆水，保持土壤之潮溼，夏天可每天澆水。以有機肥拌入培養土中為最佳之方式；除此之外亦可視植株狀況追加化學肥料。 1年生草本，高1~3米。莖直立，粗壯，圓形多稜角，被白色粗硬毛。葉通常互生，心狀卵形或卵圓形，先端銳突或漸尖，有基出3脈，邊緣具粗鋸齒，兩面粗糙，被毛，有長柄。頭狀花序，極大，直徑10~30釐米，單生於莖頂或枝端，常下傾。總苞片多層，葉質，覆瓦狀排列，被長硬毛，夏季開花，花序邊緣生黃色的舌狀花，不結實。花序中部為兩性的管狀花，棕色或紫色，結實。瘦果，倒卵形或卵狀長圓形，稍扁壓，果皮木質化，灰色或黑色，俗稱葵花子。性喜溫暖，耐旱。 向日葵的播種時間：3~4月 播種的適宜溫度：18~25℃ 出芽時間：5~7天 播種方法：點播，覆土約1CM 播後50~80天左右花 因品種不同各項略有差異
（05）藥用價值 成分：種子含油量極高，味香可口，可炒食，亦可榨油，為重要的油料作物。有食用型、油用型和兼用型3類。花托、莖稈、果殼、可作工業原料等。 性昧：甘、平，無毒。 功用：平肝祛風，清溼熱，消滯氣。向日葵一身是藥，其種子、花盤、莖葉、莖髓、根、花等均可入藥。種子油可作軟膏的基礎藥。莖髓為利尿消炎劑。葉與花瓣可作苦味健胃劑。果盤(花托)有降血壓作用。 葵花子葵花子性味甘平，入大腸經，有驅蟲止痢之功。《採藥書》言其“通氣透膿”，《福建民間草藥》言其“治血痢”。葵花子含脂肪油達50%以上，其中亞油酸佔70%，此外，尚含有磷脂等，有良好的降脂作用，對實驗性動物的急性高脂血症及慢性高膽固醇血癥有預防作用。葵花子中的油劑，特別是亞油酸部分，能抑制實驗性血栓形成。葵花子及油還有潤膚澤毛之效。新疆盛產葵花，維吾爾族姑娘的辮子又多又長，烏黑油亮，據說與姑娘們愛吃葵花子有關。但葵花子炒後性溫燥，多食後易致口乾、口瘡、牙痛等“上火”症狀，故應注意。 花盤有清熱化痰，涼血止血之功，對頭痛、頭暈等有效。葵花盤研末，取5克，黃酒送服，每日3次，可治療功能性子宮出血，花盤水煎服，可治療哮喘，花盤水煎加紅糖飲服，可治療痛經。 莖葉可疏風清熱，清肝明目。向日葵莖葉5克，大棗10枚，水煎服，每日1劑，連續5~7天，可治療高血壓。鮮向日葵莖葉適量，水煎服，可治療眼紅目赤，淚多。 莖髓可健脾利溼止帶。向日葵莖內白髓適量，水煎服，可治療白帶清稀，腰膝痠軟。向日葵莖髓20克，燈芯、竹葉、通草各5克，水煎服，可治療淋症、前列腺炎。 根可清熱利溼，行氣止痛。向日葵根適量，水煎服，可治療淋症尿頻、尿急、尿痛。向日葵根30克，白朮10克，水煎服，可治療胃脘疼痛。 花可清熱解毒，消腫止痛。向日葵花適量，酒水各半煎服，可治療乳癰。向日葵花適量，搗爛外敷或烘乾研末，麻油調敷，可治療瘡癰癤腫、乳腺炎。 治病藥方 [頭離眩暈] 鮮果盤30~60克，水煎，一日2次分服。 [婦女經期下腹痛] 葵子盤 (幹品)30~60克，水煎後加紅糖適量，一日2次分服。 [小便淋痛 (包括泌尿系感染、尿路結石等)，婦女白帶] 向日葵莖連白髓15~30克，水煎2~3沸(不要多煎)，一日2次分服。 [哮喘] 鮮花盤30~60克，水煎服。 [百日咳，慢性支氣管炎，咳嗽氣喘] 向日葵莖連白髓30~60克，水煎去渣，加入白糖，一日2~3次分服。 [胃痛，疝氣病] 向日葵花盤60克，水煎服。 [背疽、膿頭多、乳腺炎] 葵花燒存性，研細，以麻油調塗於患處。另用鮮花60克，以酒水合煎服。 [腳轉筋 (腓腸肌痙攣)] 鮮向日葵莖[1]心白髓30克，伸筋草30克，煮豬爪吃
（06）向日葵花語的含義 “更無柳絮因風起，惟有葵花向日傾”的向日葵是俄羅斯的國花。這嚮往光明之花，給人帶來美好的希望。傳說古代有一位農夫的女兒名叫明姑，被後孃百般凌辱虐待。一次惹怒了後孃，夜裡熟睡之際被後孃挖掉了眼睛。明姑破門出逃，不久死去，死後墳上開著一盤鮮麗的黃花，終日面向陽光，它就是向日葵。向日葵表示明姑嚮往光明，厭惡黑暗之意，這傳說激勵人們痛恨暴力、黑暗，追求光明。
