為什麼碳酸飲料會冒泡泡？

碳酸飲料裡冒出來的小氣泡實際上是二氧化碳氣體。在碳酸飲料的生產過程中，人們用增加壓力的辦法，把二氧化碳氣體大量地溶解在水裡。所以，當人們開啟包裝後，二氧化碳就會從水中以泡泡的形式爭先恐後地跑出來。

汽水裡含有一些二氧化碳，在生產汽水的時候，人們用巨大的壓力，把二氧化碳溶解在飲料裡，然後裝進瓶子裡，蓋上瓶蓋密封起來，瓶子裡的二氧化碳就老老實實地待在裡面了。

我們喝汽水的時候，一把瓶子開啟，原朱壓迫二氧化碳溶解在飲料裡的壓力消失了，而瓶外的壓力又不足以讓二氧化碳繼續溶解在飲料裡，於是二氧化碳就掙脫了束縛，從飲料裡“掙扎”出來，一個勁兒地往外冒，就產生了我們看到的泡泡了。

在開瓶以前搖一搖，溶解在飲料中的二氧化碳就會發生相互碰撞，產生很大的能量，所以猛地開啟瓶蓋，飲料就會噴湧而出。

喝完汽水以後容易打嗝，也是因為飲料裡含有二氧化碳。但是打嗝能帶走我們身體裡的熱量，讓我們覺得涼爽，所以夏天我們會愛喝飲料。