開小酒吧的經營方法與技巧

操作方法

首先就是要對酒吧行業進行了解和熟悉，不管是做什麼，也不管有沒有專業知識，自己都應該在正式開始之前對該行業進行了解和熟悉。開小酒吧也是如此，要經營好就需要先了解和熟悉。

與人為善，這一點很重要，既然是開門做生意，自然是和氣生財的，所以經營小酒吧的方法和技巧就包括這一點，就是與人為善，保持禮貌，不管是面對什麼樣的人，都儘可能做到這一點，會讓自己的生意很好，還能交到一些朋友。

合法合理經營自己的小酒吧，這雖然不算是什麼方法和技巧，但卻是最基本的要求，尤其不能在自己的酒吧銷售高利潤的違禁產品，這一點一定要記住。

組建自己的團隊，麻雀雖小五臟俱全，要經營好自己的小酒吧，也需要最起碼的團隊，包括前臺、服務員、會計、行政經理等等，這些崗位都是需要有的。

經常搞小一些營銷活動，比如聖誕主題活動、情人節主題活動等等，也會讓自己的小酒吧生意好起來，當然最重要的是最好宣傳推廣工作，才能讓自己的這些活動有人知道，有人蔘與。

做好客戶的服務工作，比如建立會員管理系統，對一些經常光顧自己酒吧的客人進行梳理，建立起會員檔案，會幫助自己積累更多的客戶，並且是不斷消費的客戶。

酒吧的硬體方面要到位，這樣才能為客戶提供良好的環境和享受的氛圍，才會不斷吸引客戶，才能經營好自己的酒吧。小酒吧也需要有自己的特色，經營方面除了要使用一些管理系統之外，還需要在酒吧環境、設施等方面下功夫。