燕窝要怎么吃？第一次吃燕窝？

很多第一次拿到干燕窝的人会纳闷，这燕窝要怎么吃呢，其实非常简单，只需将干燕窝泡发、挑毛、炖煮就可以吃了，下面将为大家详细介绍干燕窝怎么吃？

操作方法

（01）挑选：取出干燕窝一盏放入清水中。

（02）撕开燕窝：把燕窝顺着燕窝天然的纹理撕成一丝一丝状，让其完全完全散开，以便煮得均匀。

（03）浸泡：浸泡燕窝最好用冷的净化软水、纯净水，水位没过燕窝即可，浸泡4-5个小时。切记不要用自来水，温水或热水浸泡，会损坏燕窝的营养成分。

（04）清洗：将泡发后的的燕窝放在漏勺里，用纯净水流动冲洗2-3遍，再把漏勺轻轻在水里来回涮动，并用专用镊子把肉质里的挑。

（05）入锅：将洗好的燕窝放入锅中，炖煮30分钟左右即可，火候适中不可太猛。

（06）炖好盛出：最后将炖煮好的燕窝装入容器。我们可以看到炖好后的白燕盏色泽晶莹透亮，丝丝分明，非常爽滑。

特别提示

泡发燕窝时，燕角会比较难泡发，可以适当泡久一点

如果放红枣、枸杞的话不必放太多，味道比较浓。