怎样有效去掉羊肉的膻味
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很多人都喜欢吃羊肉,但是对于羊膻味却又无可奈何,那么该怎么有效去掉羊肉的膻味呢?
操作方法
(01)先将肥瘦分开,除去肌肉间的那些脂肪筋膜,用清水漂洗半个小时。
(02)在做出来的菜肴中可以放一点香菜,可以有效的祛除味道,还可以增加一点香味。
(03)在炒羊肉或者炖羊肉时可以放一点花椒,能够去除羊膻味。
(04)把茶叶装在纱布里与羊肉一起煮,不仅可以祛除味道,还可以增加羊肉的香味。
(05)放入孜然是做羊肉最有效的方法,这样做也是最好吃的,两者在一起就是绝配啊。
(06)放点白酒和咖喱也是有效的祛除羊肉的味道呢。