生薑和乾薑的區別
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姜在生活在很常見,那麼生薑和乾薑有什麼區別呢?小編給大家科普一下,一起來看看吧!
操作方法
生薑:生薑是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖,所以有別名叫做姜根,生薑可以用於驅寒、止咳等。
乾薑:簡而言之,乾薑就是生薑的幹品。把生薑曬乾,曬出生姜裏面的水分,這樣生薑就成乾薑了哦!
生薑和乾薑最明顯的區別就是外表,生薑飽滿,因為含有水分,而乾薑是乾癟的,沒有什麼水分。
在作用上也是有區別的,生薑性味辛温,所以主要用於散寒,止嘔化痰。而乾薑則是味大辛大熱,主温胃散寒,補陰通脈。