荔浦芋頭怎麼蒸
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桂林荔浦的芋頭是非常有名氣的,不管是和豬肉一起做成紅燒扣肉還是清蒸,荔浦芋頭的口感和味道都是很好的。今天教大家蒸荔浦芋頭,一起來看看吧。
操作方法
荔浦芋頭買回來之後,把芋頭外表收拾乾淨,放在水裏浸泡半小時,然後清洗乾淨。
蒸鍋裏面不用加水太多,蒸荔浦芋頭的時候如果接觸到熱水,荔浦芋頭的口感會差很多。
鍋裏放上蒸格,把芋頭放進去,大火燒開然後中火蒸十分鐘,再用小火蒸半小時,荔浦芋頭就蒸好了。
再教大家另一種蒸發,荔浦芋頭清洗乾淨去皮,切成厚一些的片狀,放進盤子裏放鍋裏蒸半小時,出鍋後蘸着白糖吃,又甜又糯。