桑葚酒的製作方法
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桑葚是桑樹的果實,黑色,成熟於春季,多食桑葚,可以通筋活絡,補血益腎,用酒泡製成桑葚酒,其味香甜可口,對於人可以強身健體,延年益壽。
操作方法
(01)剛從樹上摘下來的桑葚,顏色烏黑,果肉柔軟多汁,可不必過水清洗。
(02)用低度的雙米酒泡,也可用其他酒,因個人喜好而異。
(03)冰糖適量。
(04)泡酒用的玻璃缸,要用燒開的熱水泡洗,沒有消毒片可以放鹽代替清洗乾淨。
(05)把桑葚、酒、冰糖一 一倒入缸裏。
(06)過一個星期左右,就可以飲用了。
特別提示
酒不能放太多太滿,距離酒缸口以下約8釐米處即可。
桑葚和酒的比例最好是1:3。