草莓雙響炮怎麼做?
來源:酷知科普網 2.24W
工具/材料
黃油,吉利丁粉,白糖,淡奶油,奧利奧碎,草莓
操作方法
先將草莓切塊,放入榨汁機打成草莓泥。
將草莓泥倒入鍋內,加入大量白砂糖,開小火不斷攪拌成糊狀製作成草莓醬。
將融化的黃油倒入奧利奧碎,然後攪拌均勻,壓平後放入冰箱冷藏。
在碗中倒入淡奶油,加入白糖後打發至乳膏狀,用於製作慕斯糊。
取出冷藏的草莓醬,倒入慕斯糊中攪拌均勻形成草莓慕斯。
將奧利奧容器的壁上貼上草莓片,倒入草莓慕斯,然後在表面蓋上草莓,放入冰箱冷藏。
將草莓醬鋪在杯底,然後倒入草莓慕斯,一杯草莓歐蕾就完成了。
將清水倒入鍋中,倒入白糖,吉利丁粉,不斷攪拌。
將吉利丁水倒入冷藏好的慕斯表面,淹沒草莓即可,然後再冷藏4小時即可。