生抽醃苤藍怎麼做?
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我去地裏收苤藍的時候,很多人問我怎麼吃?下面我把苤藍最常見的吃法—醃苤藍分享給大家,早餐的時候,搭配稀粥,特別下飯。
操作方法
(01)將要用的食材準備好,一個苤藍2個大料瓣、10粒花椒就夠了。
(02)把苤藍去皮後切成1釐米厚的長條。
(03)鍋內燒水,水開後放入苤藍條煮制。
(04)煮至筷子能穿透苤藍條,就可以關火了,然後撈出晾涼。
(05)把幹辣椒切成小段備用。
(06)鍋內倒入生抽,放入花椒、大料和幹辣椒,開小火煮開。
(07)把苤藍條放入密封盒中,倒入煮好的生抽液後蓋上蓋子放入冰箱冷藏1天。
(08)1天后,就可以拿出享用了,這時生抽液已經滲入苤藍條中,味道剛剛好。