栗子黃燜雞的做法是什麼?
來源:酷知科普網 2.81W
工具/材料
雞、栗子、鹽、生抽、老抽、八角、醋、料酒、紅辣椒、生薑
操作方法
把雞肉切塊,放入碗中,加入適量鹽、胡椒粉、料酒。
抓勻後醃製10分鐘。
紅辣椒切塊。
栗子去殼剝皮。
熱鍋樑油下雞塊,炒去水氣。
鍋中加入老抽、生抽、八角、生薑,繼續翻炒。
炒變色後加點醋。
倒入栗子翻炒。
加入清水,沒過雞塊,開大火煮開。
水開後加入紅辣椒,適量鹽調味。
出鍋。
工具/材料
雞、栗子、鹽、生抽、老抽、八角、醋、料酒、紅辣椒、生薑
操作方法
把雞肉切塊,放入碗中,加入適量鹽、胡椒粉、料酒。
抓勻後醃製10分鐘。
紅辣椒切塊。
栗子去殼剝皮。
熱鍋樑油下雞塊,炒去水氣。
鍋中加入老抽、生抽、八角、生薑,繼續翻炒。
炒變色後加點醋。
倒入栗子翻炒。
加入清水,沒過雞塊,開大火煮開。
水開後加入紅辣椒,適量鹽調味。
出鍋。