制作果酒变酸的原因
来源:酷知科普网 1.96W
简要回答
很多人都比较喜欢喝果酒,甚至有一部分人会尝试着,自己在家里面去制作,但是制作果酒是需要有方法和技巧的,当果酒变酸原因有多种,请看以下分析。
详细内容
有可能是酿造的时间没有掌握好,发酵时间长就容易使果酒酸。
发酵过程中没有做好密封。
发酵时间短,果酒还未发酵也会有酸味。
很多人都比较喜欢喝果酒,甚至有一部分人会尝试着,自己在家里面去制作,但是制作果酒是需要有方法和技巧的,当果酒变酸原因有多种,请看以下分析。
有可能是酿造的时间没有掌握好,发酵时间长就容易使果酒酸。
发酵过程中没有做好密封。
发酵时间短,果酒还未发酵也会有酸味。