菜陷糯米糍的做法
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菜陷糯米糍,以前小时候老妈经常做给我们吃,味道非常不错,今天也学着做,下面分享做的步骤给大家看看。
操作方法
(01)把瘦肉、红萝卜切成丁。
(02)瘦肉加姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
(03)开火下油,红萝卜下锅加适量的盐翻炒一下。
(04)然后肉丁下锅一起翻炒20秒。
(05)盖上盖子焗3分钟捞上碗里。
(06)糯米粉加水搅拌。【水量要一点点地加,搅拌的稀度,用勺子装倒成一条不断的粉线】
(07)开火下油。
(08)把适量的糯米浆倒进锅里,然后轻轻摇动平底锅,把糯米浆摊平。
(09)小火煎30秒后翻转糯米饼。
(10)然后不停地翻转,煎3分钟左右,熟透的糯米饼会泡涨起来,然后把适量的陷装到饼中间。
(11)用锅铲把饼翻折包住菜陷就可以了。