醋泡黄豆的做法
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醋泡黄豆有让皮肤细嫩光滑,减少皱纹,色素变淡的功效。常食用醋泡黄豆还可以预防癌症、降低血脂、增强机体免疫功能。当然其做法也多种多样,这里介绍一种比较简单的家常做法。
操作方法
(01)先将新鲜黄豆用清水洗干净,放在可滤干水的器具中,晾干。
(02)准备一个有盖,可密封的瓶子,洗干净后,晾干。
(03)将洗干净的黄豆放在玻璃瓶中,倒米醋直至没过黄豆,盖上盖子密封,放于阴凉处。
(04)密封放置至少15天,开盖后即可食用。
特别提示
醋一定要没过黄豆,是黄豆重复浸泡在醋中。