教你如何切土豆丝
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土豆丝作为饭桌上最常见的家常菜,切土豆丝也是一个技术活,今天就来教教大家如何切土豆丝吧
操作方法
(01)选择表面较为光滑形状较长的土豆,洗干净后用削皮刀削去土豆外皮。
(02)将土豆切成稍薄的土豆片,然后依次铺开一点从最前面的开始切,右手拿刀左手顶住刀背,边切边移动。
(03)将切好的土豆丝泡在清水里,洗去土豆里的淀粉,这样炒出的土豆丝更脆哦。
特别提示
切土豆丝的时候左手手指一定要弯着,避免切到手哦
土豆丝作为饭桌上最常见的家常菜,切土豆丝也是一个技术活,今天就来教教大家如何切土豆丝吧
(01)选择表面较为光滑形状较长的土豆,洗干净后用削皮刀削去土豆外皮。
(02)将土豆切成稍薄的土豆片,然后依次铺开一点从最前面的开始切,右手拿刀左手顶住刀背,边切边移动。
(03)将切好的土豆丝泡在清水里,洗去土豆里的淀粉,这样炒出的土豆丝更脆哦。
切土豆丝的时候左手手指一定要弯着,避免切到手哦