虾怎么炸又酥又脆
来源:酷知科普网 2.58W
工具/材料
鲜虾适量,葱,姜适量,盐,味素,五香粉,料酒,面粉适量,食用油适量
操作方法
虾挑去杂质,清洗干净,控干水分。
葱去皮切片,姜洗净切丝。
将葱,姜放入盆中,放入料酒,五香粉,盐,味素拌匀,腌制30分钟,放入少许面粉拌匀。
锅中倒入食用油,油烧至八分开。
放入腌制好的虾,用筷子滑动虾,使虾受热均匀。
虾炸至酥脆,出锅装盘。
工具/材料
鲜虾适量,葱,姜适量,盐,味素,五香粉,料酒,面粉适量,食用油适量
操作方法
虾挑去杂质,清洗干净,控干水分。
葱去皮切片,姜洗净切丝。
将葱,姜放入盆中,放入料酒,五香粉,盐,味素拌匀,腌制30分钟,放入少许面粉拌匀。
锅中倒入食用油,油烧至八分开。
放入腌制好的虾,用筷子滑动虾,使虾受热均匀。
虾炸至酥脆,出锅装盘。