自做的松子鱼肉
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研究吃是我的爱好,今天用鱼肉学做松子鱼,做出来的成品,色香味俱全非常不错,下面分享它的做法给大家看看。
操作方法
(01)把带皮的鱼肉切成连刀,姜丝、香葱丝准备好。
(02)鱼肉加盐、姜蓉、生抽腌制几分钟。
(03)2勺生粉加3勺水搅拌均匀。
(04)把腌制好的鱼肉放置生粉糊里粘满粉糊。
(05)开火下油。【油量要比平常炒菜多4倍左右】
(06)油热,放鱼肉进去炸3分钟。
(07)然后翻转再把另一面炸3分钟。【鱼肉很容易熟,从始到终6分钟就熟透了】
(08)捞上碟子,撒上姜丝、香葱。
(09)浇2勺生抽到鱼面。
(10)开火把油煮滚,然后把油浇到鱼面就可以了。