香煎带鱼制作

菜品口味：咸鲜
主要工艺：煎
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：平底锅

步骤/方法

（01）鲜带鱼洗净去内脏

（02）带鱼切段，用厨房用纸檫干水份，打上花刀

（03）洒上盐淹制一小时

（04）平底锅内热油，放入姜片煎片刻．

（05）保持小火慢慢煎,放入带鱼段煎至鱼皮硬身．这时再用锅铲翻面．过早移动鱼段会铲破鱼皮，甚至铲散鱼肉．

（06）这带鱼煎的还算漂亮吧，味道也不错哦

特别提示

请按照上述步骤操作，无论成功与否，欢迎评论。