如何去除魚腥味？

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如何去除魚腥味？

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可以放入適量的料酒加上鹽，用手進行均勻的攪拌，可以去除魚腥味道。

將魚放在鹽水中，大約浸泡一個小時也可以去除魚腥味。

將魚處理好之後放在冷水中，接著放入胡椒粉以及醋，將魚在裡面浸泡5~10分鐘也可以緩解魚腥味道。
可以將魚放在溫茶中，只需要在濃茶裡面加入一些淡茶，大約浸泡5分鐘到8分鐘。

用蔥薑蒜料以及黃酒來有效去除腥味。將處理好的魚開啟肚子，把所有的調料都放入到魚肚子中，可以緩解腥味。

魚腥味道和魚筋有一定關係，所以在處理時就需要在魚鰓下面畫一個口子，將裡面的魚筋去除。在處理魚的時候，還應該把魚肚子裡面的黑膜去除乾淨，同時還需要去除魚腮，魚牙以及喉骨。