三丁是哪三丁

簡要回答

三丁通常指的是雞丁、肉丁、筍丁，三種餡料製成的包子為三丁包，以江蘇地區最為出名。

三丁在包裡餡料裡面運用非常多，最出名就是江蘇的三丁包了，深受很多人的喜歡。那麼常說的三丁是哪三丁呢？下面來給大傢俱體的介紹一下。

詳細內容

以包子為例，三丁指的是雞丁、肉丁、筍丁，有三種食材混合，製成的三丁餡包，鮮香味美非常好吃。

三丁選擇也是有嚴格的要求的，一般雞丁選用隔年母雞肉，又肥又嫩；肉丁一般選用五花肋條，肥瘦相間，吃起來不膩；筍丁選擇春季鮮筍，更加脆嫩。

三丁包的做法：
1、首先把雞丁和肉丁用料酒、食鹽、生抽等抓拌均勻，然後下鍋炒熟。

2、炒熟之後，將切好的筍丁倒入鍋中，和雞丁、肉丁一起翻炒均勻，然後盛出來備用。

3、之後用包子皮將超好餡料包子裡面，然後上鍋蒸熟即可，肥而不膩，吃起來非常的美味。