月餅保質期一般為多久？

月餅的保質期主要受裡面的餡的影響，同時也受包裝的影響。一般來說包裝好的月餅保質期有2-3個月的時間，自制月餅的保質期大概在10-15天左右。水果餡兒的月餅大概只能儲存一個月左右，而豆沙、紅棗等甜味的糖餡稍微長一些。

月餅的保質期主要受裡面的餡的影響，同時也受包裝的影響。

包裝：

通常情況下市場上的月餅分有兩大類，主要有包裝好的月餅和自制的月餅，而包裝好的月餅含有一定的食品新增劑，儲存的時間會相對來說久一些，有著自己相對應的保質時間，一般來說包裝好的月餅具有2-3個月的時間。

自制月餅和包裝好的月餅不一樣，它裡面的營養物質是純天然的不含任何的食品新增劑，水分也比較多，比較容易變質，一般來說自制月餅的保質期大概在10-15天左右。

餡的影響：

水果餡兒的月餅大概只能儲存一個月左右，而豆沙、紅棗等甜味的糖餡稍微長一些。其中，冰皮月餅保質期最短，僅僅只有15~20天，而且還需放冰箱中儲存才能放這麼久。至於鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應隨買隨吃。