龍井茶的來歷 龍井茶的由來和傳說

簡要回答

相傳在古時龍井旁邊住著一位老婦人，他家有十八棵山茶樹。由於家門口的路難，是人們去西湖的必經之路，一般行人走到這裡都是要休息，於是婦人就在門口放了一張桌子，幾條板凳。同時泡上了野山茶給路人，隨著時間的推移，在這裡可以喝茶的舉動被大眾所熟知。

就在有一年冬天快要過年的時候，雪下的特別的大將茶樹給凍死了，有人在這裡歇腳的時候，看到老婦人一籌莫展，就問他有沒有辦好年貨，老婦人說自己根本就沒有錢辦年貨，茶樹都快凍死了。後來有一位年長的人花了十兩銀子買了一個破石臼。沒想到第2年春天，18棵茶樹再次發芽，並且長得比往年還要好。

龍井泉的水
要說龍井泉的水主要是由地下水與地面水組合在一起，但地下水的比例比較大，因此地下水在下地面水在上。如果用棍子攪拌的時候，會導致井內泉水特別的多。

龍井茶的特色
龍井是杭州四大名泉之一，由於它的水質特別的清澈，味道是甘美的。現如今龍井茶葉天下聞名，當然它也有不同的特色，主要是根據地域方面進行區分。