為什麼梨水煮完是紅色

簡要回答

平時在煮梨水的時候，由於梨當中含有一定量的酚類化合物，具備一定的抗氧化性。當它跟空氣接觸之後，會被空氣當中的氧氣直接氧化，所以白色的梨水慢慢的就會變成黃色或者是紅色等等情況，也有一些直接變成了褐色。

其實紅色的梨水是可以正常飲用的，但是梨水只有保證完好的狀態才能夠進行飲用，要是放置的時間變長，梨水已經變質。在這樣的情況下，還是建議大家不要進行飲用為好，一般梨水放置的時間比較長，不僅會出現變色的情況，也會起泡，甚至會有酒精的味道。

滋陰潤肺
梨當中含有大量的膠質和維生素，吃梨水的時候能夠達到滋陰潤肺的目的。一般有部分人群出現了肺熱或者是肺燥等等情況，適當的喝梨水能夠對咳嗽、吐痰喘氣等等方面都起到不錯的緩解作用。

健脾開胃
梨裡面還有眾多促進消化的營養成分，適當的吃梨本來就能夠推動消化。當然人們在現實生活當中煮梨水的時候，也能夠有效的提升胃腸道的消化功能，對於食慾不振以及消化不良的人來說，在生活中適當的喝梨水，產生的效果較好。