怎樣去除魚的腥味

操作方法

魚蛋白質含量高，營養價值高，味道鮮美，成為許多人的最愛，可是魚腥味確實讓人很苦惱的事，不過小編教你幾招就好了。

先介紹一種很長簡單常用的方法，就是醃製魚的時候放些薑片和蔥段，這樣可以很有效的去除魚的腥味。

還有可以通過油炸，將魚裹上澱粉，多放點油進行炸魚塊，這樣可以可以大大的去除魚的腥味。

魚的內臟味道極大，剖好魚後一定要洗乾淨魚肚裡面的黑膜，還可以用醋和鹽再清洗一遍。